Предыдущая публикация
Домашние пирожки с луком и яйцом
Любимая с детства начинка!
Ингредиенты:
Дрожжи - 11 гр
Сахар - 2 ч.л
Соль - 1 ч.л
Молоко - 300 мл
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 500 гр
Начинка:
Яйца - 8 шт.
Лук зелёный - пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Сначала подготовим опару. Соедини в миске дрожжи, 1 ст.л сахара, 100 мл молока(наливаю на глаз от общей массы). Оставь на 10 минут.
В другой миске соедини растопленное сливочное масло, 1 ст.л сахара, 1 ч.л соли, оставшиеся молоко, а потом влей опару. Перемешай и просей муку постепенно.
Оставь тесто на 1-1,5 часа в тёплом месте, не забудь накрыть полотенцем или пищевой плёнкой.
Тесто поднимется, сформируй равные кружочки, раскатай, выложи начинку, скрепи края. Выложи пирожки на пергамент швом вниз, оставь на 10 минут. Желток смешай с 3 ст.л молока и смажь пирожки. Отправь в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут.
Дай пирожкам отдохнуть минут 10, а потом можешь наслаждаться самыми вкусными пирожками.
01:35
Следующая публикация
Нет комментариев