Предыдущая публикация
Салат с фетой и огурцами
Для рецепта используются соленый сыр фета, свежие огурцы, красный салатный лук и ароматную зелень (у меня это петрушка и базилик - они отлично гармонируют с остальными компонентами). Для заправки понадобится оливковое масло холодного отжима.
Наталья Кошкина автор рецепта
Ингредиенты Сыр фета - 150 г Огурцы - 100 г Лук красный - 50 г Базилик - 2 веточки Петрушка - 2 веточки Оливковое масло - 2-3 ст. л. Соль, черный перец - по вкусу Промойте свежие огурцы, срежьте хвостики и нарежьте овощи крупными кубиками. Огурцы можете попробовать, чтобы не были горькими - в летний период такое бывает. Почистите красный лук и нарежьте его полукольцами - в салате такой лук будет нарядным и не таким острым, как обычный репчатый. Сыр фета нарежьте аккуратно на крупные кубики при помощи обычного ножа. Обычно фета крошится, поэтому лучше резать не спеша. Сложите в удобную миску все подготовленные компоненты - лук, огурцы и сыр. Добавьте в салат вымытые листочки базилика и петрушки, перемешайте и полейте оливковым маслом, лучше холодного отжима - оно более ароматное и с легкой горчинкой, идеально подходит для феты и свежих овощей. Готовый салат с фетой и огурцами выложите в порционную посуду и подавайте к столу, дополнив солью и черным перцем. При желании гости смогут добавить специи по вкусу. Сыр фета обычно соленый, так что соль может и не понадобиться.
Следующая публикация
Нет комментариев