Рулетики с творогом и изюмом

Ингредиенты:
Лаваш
Творог — 200 гр
Изюм — 40 гр
Яйцо — 1 шт
Сахар — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
Изюм залить кипятком, затем смешать его с творогом, сахаром, ванилином и яйцами.
Скрутить в рулет лаваш с начинкой, смазать яйцом. Запекать 20 мин, при 180 градусов.

Вкуснее вы еще не ели. Кабачки «Особенные» уже готовят так все мои знакомые

#закуски
Ингредиенты
кабачки, 2 – 3 шт;
укроп, петрушка и другая зелень, чеснок по вкусу;
лимонный сок, 3 – 4 ст.л;
соль.
Процесс приготовления
Кабачки режем на две части, потом на пластины. Тонко резать не нужно, пусть будут около 0.7 см.
Обжариваем с двух сторон до румяности
Измельчаем зелень, чеснок и смешиваем с лимонным соком и солью.
В емкость укладываем обжаренные ломтики кабачков, пересыпаем каждый слой зеленью с соком лимона.
Накрываем емкость и отправляем в холодильник на 30 минут.
Закуска получается свежей, ароматной. Если не любите много растительного масла в кабачках, тогда можно запечь в духовк

Котлеты

Ингредиенты:
Филе курицы — 850 гр
Лук — 1 средний
Морковь — 1 средняя
Картофель — 150 гр
Зелень по желанию
Яйца — 2 шт
Сметана — 3 ст.л.
Чеснок — 2 зуб
Кукурузный крахмал — 3 ст.л
Специи: соль, черный перец, паприка, смесь сушечных томатов.

Очень легкий и быстрый пирог «МИНУТКА»

#пироги
Ингредиенты
для сладкого пирога:
яйца куриные — 3 шт.;
разрыхлитель — 15 г;
сахар — 120 г;
мука — 250 г;
ванильный сахар — 15 г;
молоко — 180 г;
масло растительное — 120 мл.
Интегрируем в яичную смесь молоко, вводя жидкость тонкой струйкой. При этом мы взбиваем массу миксером.
Просеиваем в яичную смесь муку двумя частями. Со вторым заходом просеивания добавляем к муке разрыхлитель. Замешиваем ложкой или лопаткой жидкое тесто.
Выливаем тесто в форму для запекания, диаметром 20 см.
Не забудьте на дно положить пергамент.
Выпекаем пирог в духовом шкафу при 180 градусах примерно 35-40 минут.
Декорировать пирог можно любым способом, шоколадом,

Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 250 гр
Яйца — 4 шт
Морковка по-корейски — 200 гр
Плавленые сырки — 2 шт
Майонез — 2 ст.л.

Заливная Рыба из фильма "Ирония судьбы, или С лёгким паром!"

А вы пробовали такую? И совсем это не гадость
Состав:
Форель: 1/2 шт.
Морковь: 1/2 шт.
Лавровый лист: 1 шт.
Черный перец горошком: 5 шт.
Вода: 600 г.
Соль
Желатин dr. bakers: 10 г. (1 пакетик) + вода 60 мл.
Сок лимона: 1 ст.л.
Отварное яйцо
Дольки лимона
Петрушка
Приготовление:
Очищенную форель режем на не большие стейки и отправляем в кастрюлю, сюда же голову с хребтом, морковку, лавровый лист с перцем и варим после закипания 15 минут с добавлением соли, стейки достаем уже через 3 минуты, а затем процеживаем бульон.
Теперь замачиваем желатин с водой на 5 минут и добавляем его в бульон вместе с соком лимона. Выкладываем форель в ф

Перцовые набивки - рецепт бомба Кучу рецептов перепробовала - это самый лучший!

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных перцовых набивок. Эти набивки занимают коронное место у меня в погребе. Они получаются невероятно вкусными и сочными.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец болгарский (не крупный) - 5 кг.
Капуста - 2,5 кг.
Лук - 3 кг.
Морковь - 3 кг.
Помидоры - 7 кг.
Масло - 700 г.
Соль, перец, сахар по вкусу.
Лавровые листья.
Зонтики укропа.
Черный горошек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец болгарский очищаем от плодоножки и семечек и ошпариваем в кипящей воде 10 мин.
Для сока:
Помидоры - 7 кг.
Соль - 5 ст. лож.
Сахар - 5 ст. лож.
Горький перец по желанию.
Поми

Булочки с изюмомТесто, как пух!

Обязательно приготовьте, они получаются очень воздушные и очень вкусные, как в детстве!
Вам понадобится:⠀
Молоко 400 мл
Яйца 2 шт
150 г сахара (можно больше, можно меньше)
Соль щепотка
Дрожжи 1 пачка (7 грамм)
Мука 600 г (+/- 50-100 г)
Ванильный сахар
Сливочное масло 80 г
Начинка:
Изюм 250 г
Смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар и оставляем на 10 минут.
После добавляем яйца, масло сливочное , соль и муку.
Полученное тесто убрать на 1-1,5 часа в теплое место.
Как тесто поднимется, добавляем изюм и еще раз обминаем уже с изюмом и опять убираем на пол часа, и уже подошедшее тесто мы выкладываем на стол и делим на шарики. Выкладываем на противень и оставляе

Интересная пицца хот-дог

Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Вода - 150 мл
Сахар - 1 ч.л
Дрожжи - 1 ч.л (+ щепотка соли и 1 ч.л сахара)
Соль - 1/2 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Сосиски
Томатный соус
Корнишоны
Лук
Сахар - 1 ч.л
Для соуса:
Сливки - 50 мл
Сыр - 50 гр
Горчица - 1 ст.л
Желток (для смазывания)
Молоко (для смазывания)
Кунжут (по желанию)
Приготовление:
В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Просеиваем муку, добавляем щепотку соли. Порционно вливаем опару, постоянно помешивая. После оливковое масло и начинаем замешивать тесто руками. Месим минимум 10 минут. Накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть 30 минут.
Для соуса: в сотейнике нагреваем сливк

Шоколадный кекс с орехами и шоколадными каплями.

Этот кекс – настоящее шоколадное наслаждение! Плотный, влажный и насыщенный, с кусочками орехов и шоколадной плиткой, он понравится всем сладкоежкам. Подходит для праздничного чаепития и уютного домашнего вечера.
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 150 г (может понадобиться немного больше или меньше)
Сахар – 250 г
Сметана (20%) – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Яйца – 4 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Какао – 50 г
Плитка тёмного шоколада – по вкусу
Грецкие орехи – по вкусу
Шоколадные капли – по желанию
Совет:
Для ещё более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного кофе или апельсиновой цедры.
Выпекание:
Выпекайте при 180 °C в разогретой духовке 45–50 мину

4 БЕЛКОВЫХ САЛАТА НА УЖИН

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ -50кг

Вкуснейший белковый салат, который можно приготовить за 10 минут. Идеальное решение для ужина, особенно если хочешь похудеть
КБЖУ на 100г: 88 - 8 - 4 - 4
Яйцо - 2шт
Тунец конс. нат. - 1банка (140г)
Горошек конс. - 100г
Пекинская капуста - 100г
Сметана 15% - 40г
Соль, перец
Яйца отварить и нарезать, капусту режем мелко , из тунца и горошка слить жидкость. Всё соединить в салатнике, добавить сметану, соль и перец.
--------------------------------------------------------------

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Идеальный салатик на ужин, но не забывайте о дефиците калорий , без него похудеть не получится ..
Кбжу на

Идеальный рецепт вкусных и пышных пончиков

#пончики
Ингредиенты
молоко теплое, 200 мл;
вода теплая, 100 мл;
дрожжи сухие, 11 г;
сахар, 1 ст.л;
соль и сливочное масло по 1 ч.л;
яйцо, 1 шт;
около 4 – 4.5 стакана муки.
Процесс приготовления
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут до появления пены.
Вливаем теплое молоко и растительное масло, всыпаем частями муку и вымешиваем тесто.
Добавляем соль, вмешиваем остальную муку, хорошо работая с массой, чтобы она вымешивалась и превращалась в мягкое тесто. Вмешиваем размягченное сливочное масло.
Накрываем и оставляем на 1 час в теплом месте.
Обминаем тесто, делим на порционные кусочки, скатываем колобки, накрываем и ос

Вкусный десерт

Ингредиенты:
Мягкий творог - 120 гр
Семена чиа - 20 гр
Сахар - 1 ч.л
Банан - 1 шт
Киви - 1 шт
Приготовление:
Нарезать банан и киви. В миску выложить творог, сахар и семена чиа, бананы, киви и все смешать.
Убрать в холодильник на два часа. Сверху украсить киви.

Вкусный и красивый десерт-хворост

Это просто волшебство и, глядя на эти необычные шарики из теста, даже невозможно представить, как же удалось сделать это чудо.
Ингредиенты:
молоко 100 мл
мука
яйцо 1 шт.
соль щепотка
сахар 2 ст.л.
масло сливочное 20 г.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
масло растительное 300 мл
Готовим:
Подготовить все необходимое.
В миску разбить яйцо (сразу же чуть белка, примерно чайную ложку, переместить в другую емкость, он понадобится позднее), всыпать соль и сахар, добавить молоко.
И растопленное либо очень хорошо размягченное сливочное масло.
Смешать вилкой до объединения компонентов. Всыпать муку и разрыхлитель.
Замесить мягкое, эластичное, и не липнущее тесто. Приде

Согревающий брусничный чай

Ингредиенты:
Брусника замороженная
Дольки апельсина
Чай черный листовой любой
Розмарин (желательно свежий, но можно и сушеный как у меня)
Мёд
Перед завариваем нужно хорошенько помять бруснику и дольки апельсина.

Простой и лёгкий салат

#салаты
Ингредиенты:
‣ пекинская капуста или салат айсберг – 4 листа
‣ красный лук – 0,5 шт
‣ томаты черри – 15 шт
‣ консервированная кукуруза – 3 ст.л
‣ зелень – по вкусу
‣ филе грудки – 1 шт
‣ соус цезарь – для заправки
Приготовление:
1. Для начала нужно натереть грудку специями и солью сбрызнуть маслом и отправить в духовку запекаться. Либо же можно обжарить на сковороде. Затем нарезаем грудку небольшими кусочками.
2. Пекинскую капусту или салат айсберг рвём руками. Лук нарезаем перьями. Помидоры черри разрезаем пополам.
3. Соединяем все ингредиенты, заправляем соусом, перемешиваем и салат готов.