Предыдущая публикация
🥒Невероятный рецепт маринованных огурцов: быстро и вкусно
Ингредиенты на литровую банку:
Свежие огурцы
Чеснок — 3 зубчика
Чёрный перец горошком — 5-6 горошин
Душистый перец — 5-6 горошин
Лавровый лист — 1-2 шт.
Горчица в зёрнах — 1 чайная ложка
Для рассола:
Вода — 2 литра
Соль — 3 столовые ложки
Сахар — 6 столовых ложек
Уксус 70% — 2 столовые ложки
Рассол — 400 мл на литровую банку
Приготовление:
1. Тщательно промойте огурцы и отрежьте кончики с обеих сторон. Замочите их в воде на 2 часа для хрустящей текстуры.
2. В стерилизованные банки уложите подготовленные огурцы, добавьте нарезанный чеснок, душистый и чёрный перец, лавровый лист и горчицу в зёрнах.
3. В кастрюлю с 2 литрами воды добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая.
4. Снимите кастрюлю с огня и влейте уксус, тщательно перемешайте.
5. Аккуратно заливайте горячий рассол в банки с огурцами, оставляя немного места до горлышка.
6. На дно большой кастрюли положите полотенце, затем разместите банки с огурцами. Залейте воду в кастрюлю до уровня горлышка банок и кипятите 10 минут.
7. Закройте банки крышками, закрутите их, переверните и укутайте в плед или полотенце на сутки для медленного остывания.
Ваши маринованные огурцы будут готовы к дегустации уже через 2-3 дня.
00:39
Следующая публикация
Нет комментариев