Нам понадобится:
![🍰](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f370@2x.png)
три куриных яйца
![🍰](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f370@2x.png)
три-четыре стакана пшеничной муки
![🍰](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f370@2x.png)
три столовые ложки мёда
![🍰](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f370@2x.png)
сахар 1,75 стакана
![🍰](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f370@2x.png)
сметана — 800 г
![🍰](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f370@2x.png)
сода — одна чайная ложка
Готовить так:
На всё про всё уйдёт около часа.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Яйца, соду, мед и один стакан сахара кладём в антипригарную кастрюлю и ставим на большой огонь, постоянно перемешиваем — должна получиться золотистая пенообразная масса.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Снимаем с огня и сразу добавляем небольшими порциями муку, при этом мешаем. Делим тесто на 8–9 частей и смазываем противень.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Каждую частичку теста по форме не раскатываем, а аккуратно разравниваем и рястягиваем руками, до тонкого слоя.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Выпекаем до золотистого цвета коржа. Пока мягкий коржик, сразу снимем с противня.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Для крема взбиваем сметану и сахар.
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Смазываем остывшие и затвердевшие коржи и оставляем их на ночь (можно даже не в холодильнике) для пропитки.
Сверху можно украсить сливками и ягодами/фруктами.
Приятного чаепития
![🎂](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f382@2x.png)
#ужинзасотку
Комментарии 5