Предыдущая публикация
Сырники с морковью
Ингредиенты на 13 шт
345 г творог 5%
50 г яйца
250 г морковь очищенная
30 г сливочное масло для моркови
130 г вода
1 стл манная крупа
20 г сахар
15 кукурузный крахмал
25 г мука пшеничная
цедра 1/2 апельсина
Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на разогретой сковороде с маслом, добавить воду и тушить на среднем огне до мягкости и испарения почти всей жидкости, периодически помешивая, в конце добавить манную крупу, убрать с плиты, перемешать и оставить для остывания.
В миске соединить творог, яйца, сахар, муку, крахмал и цедру, перемешать, добавить остывшую морковь, тщательно перемешать.
Разделить на 13 частей, стол подпылить мукой, сформовать ножом шайбочки, и обжарить на растительном масле, с обеих сторон, до готовности, на среднем огне, можно под крышкой.
Переложить на бумажное полотенце. Подавать со сметаной. Морковь в сырниках не чувствуется
Следующая публикация
Нет комментариев