Предыдущая публикация
Готовим печень по-царски
Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 гр.
Лук репчатый — 500 гр.
Морковь — 500 гр.
Манная крупа — 0,5 ст.
Молоко — 0,5 ст.
Майонез — 3-4 ст. ложек
Соль — 1,5 ч. ложки
Перец молотый — 2-3 щепоток
Растительное масло — 3-4 ст. ложек
Количество порций: 6-8
Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. ставим в холодильник на 1 час. Чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке, лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму слоями жареные лук с морковью и печень. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на 1 час.
Следующая публикация
Комментарии 13