В сезон из кабачков, кажется, можно приготовить что угодно, настолько их много и так хочется использовать побольше. Пожалуй, самое популярное блюдо — кабачки жареные. В детстве я их терпеть не мог, а есть приходилось регулярно, потому что всякие «не хочу» и «не люблю» в семье не приветствовались и во внимание не принимались. Что приготовлено — тем и кормись. В результате во взрослом состоянии я этих самых кабачков избегал всеми силами, даже выращивать их не брался, пока жена не настояла.
В сезон из кабачков, кажется, можно приготовить что угодно, настолько их много и так хочется использовать побольше.
В дальнейшем оказалось, что жареные они вполне неплохи! А если с чесночком, так вообще песня! Но однажды тетя жены угостила нас такими вкусными кабачками, что я напрочь позабыл о любых других рецептах (хотят тут я кривлю душой и всегда готов попробовать что-то новенькое!).
Хочу поделиться этим чудесным рецептом со всеми!
Итак, представляю вам мои любимые жареные кабачки!
Их секрет — в хрустящей панировке, благодаря которой сам кабачок внутри остается сочным и хрустким, не расползается, получается плотным и держит форму. Такие кусочки можно спокойно есть руками, как какие-нибудь наггетсы или луковые колечки, — дети от этого просто в восторге, особенно если находимся где-нибудь на природе.
Продолжение статьи: https://dzen.ru/a/Zp4XXRORpBFV4Csu
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 4