Предыдущая публикация
Состав:
гусь, готовый к кулинарной обработке (потрошеный и ощипанный) - 2,5-3 кг,
соль,
свежемолотый перец,
майоран (по-желанию),
оливковое (или растительное) масло для смазывания птицы,
куриный бульон или вода - 300 мл (можно сварить бульон из потрошков гуся, если продаются вместе с гусем)
для начинки
яблоки (желательно антоновка) - 3-5 штук,
чернослив - 100-150 г
Приготовление:
Гуся вымыть, хорошо обсушить и срезать лишний жир.
Отрезать кончики крыльев.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев