Katerina Manatova

Когда речь заходит о зерновом кофе, чаще всего упоминаются два вида: арабика и робуста. Эти сорта составляют основу мирового производства кофе, но они кардинально отличаются друг от друга по вкусу, аромату, условиям выращивания и даже химическому составу. В этой статье мы подробно разберем их особенности, чтобы помочь вам выбрать идеальный кофе для себя. Вкус: мягкий, утонченный, с легкой кислинкой. Аромат: богатый, с нотами фруктов, цветов, шоколада или орехов. Содержание кофеина: 0.8–1.4%. Идеально для тех, кто ценит сложность вкусовых оттенков. Вкус: крепкий, насыщенный, с горьковатым послевкусием. Аромат: менее выраженный, иногда с древесными или земляными нотами. Содержание кофеина: 1.7–2.5%. Выбор для любителей крепкого кофе и эспрессо. Робуста содержит почти в два раза больше кофеина, чем арабика. Это делает её более "заряжающей", но иногда и более горькой. Если вы хотите бодрящий напиток для утра — выбирайте смеси с робустой. Для утонченных кофейных ритуалов больше подойдет а