Предыдущая публикация
Была жаркая пора переработки собранных в Соболевском совхозе кабачков на икру. Помню нескончаемый поток полуприцепов с ящиками кабачков, весь технологический процесс производства лучшей кабачковой икры на Дальнем Востоке – Вяземской.
Самым интересным в приготовлении икры был момент, когда нарезанные кругляшки кабачков по транспортеру проходили через длинную ванну с кипящим подсолнечным маслом, на выходе получались поджаренные вкуснейшие, как сейчас их называют – чипсы.
На Вяземском овощеконсервном заводе работали настоящие профессионалы своего дела.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 40