Екатерина Теребун (Бабенко)

Холодец в бутылке Недавно я делала холодец. Без ложной скромности скажу, что он у меня всегда вкусный, а тут еще и молодость вспомнила, когда заливала его в литровую бутылочку из-под «Спрайта» и получался поросенок. А научила так делать сестра, которая работала в общепите, и они на торжества оформляли столы. Они делали и маленьких поросят в бутылках по пол-литра. Ингредиенты: —- 4 свиные ножки —- 1 говяжья рулька —- Половина корня сельдерея —- 1 корень пастернака —- 1 корень петрушки —- 1 головка репчатого лука —- 1 морковка —- 3 лавровых листа —- Горошины черного и душистого перца —- Соль Для оформления: ветчина, 4 гвоздики. Для подачи: готовый хрен. Рецепт приготовления поросенка из х