Галина Пиврик (Зинченко)

Знаю отличный рецепт жарки белокочанной капусты и хочу поделиться с вами. Очень нравится обжаренная капуста в румяном и хрустящем кляре. В результате она получается настолько нежной, что все просят добавки. Не думайте, что я вам сейчас предложу рецепт обычных оладушек. Нет! Блюдо по моему рецепту полностью отличается – здесь нет теста, только кляр! А это две большие разницы. Именно он делает капусту очень нежным. В самом начале шинкую капусту достаточно мелко и приступаю к бланшированию. В результате она не будет сырой, получится умеренно мягкой. Расскажу сейчас о двух вариантах проведения процедуры. В принципе, подготовка капусты ничем не отличается от приготовления голубцов. 1 вариант. Вырезаю кочерыжку, опускаю кочан в большую кастрюлю и заливаю водой. Потом довожу до кипения. Верхние листья постепенно станут мягкими, и я их снимаю. Пользуюсь вилкой и ножом, мне так удобнее. Листья лучше захватываются, не падают в воду обратно и не разбрызгивают кипяток. Иначе можно ошпариться. 2 ва

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Чтобы дерево верой и правдой служило долгие-долгие годы, приносило хороший урожай и не болело, очень важно обрезать его правильно, не совершая при этом несколько очень распространенных ошибок. 1. Обрезка в неподходящие сроки. Самая первая ошибка, которая встречается, это ранняя осенняя обрезка. Многие хотят обрезать дерево как можно раньше, чтобы весной было поменьше работы, это категорически запрещено. В течении всего сезона мы можем делать санитарную обрезку, которую как раз откладывать нельзя. Все больное, сухое, поломанное немедленно удаляется, как только обнаруживается. Причем делать это можно независимо от времени года, в течение сезона. Так же часто многие садоводы игнорируют летнюю обрезку, считая ее не такой уже и важной. Однако летняя обрезка заключается в удалении волчков, вырезке молодых побегов, которые растут не там, где нужно, не в ту сторону, и это позволяет намно