Предыдущая публикация
Закусочный тортик из крабовых палочек.
На приготовление трачу не более 10 минут. Когда мало времени перед праздниками, этот рецепт всегда выручает. Мы называем такой торт «Снегурочка», потому что чаще всего я готовлю его именно на новогодние праздники. Получается очень красиво, празднично и вкусно! Можно нарезать на небольшие кусочки и сделать канапе для фуршета. Но я подаю именно как торт. Так гостям нравится больше!
📷
РЕЦЕПТ:
• Крабовые палочки — 250 г (8 шт.)
• Яйца вареные — 3 шт.
• Сыр твердый — 250 г
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Майонез
КАК ГОТОВИТЬ:
Отделяю желтки от белков. Белки натираю на мелкой терке на отдельную тарелочку (они понадобятся позже). А желтки соединяю с натертым сыром.
📷
Добавляю еще сюда 2-3 зубчика чеснока (через пресс) и заправляю майонезом. Это начинка.
Крабовые палочки разворачиваю. Вот так:
📷
Выкладываю на блюдо вначале крабовую палочку (конечно, в развернутом виде). И распределяю немного начинки.
📷
Дальше снова крабовая палочка и снова начинка. Так чередую. Верхний слой — начинка.
📷
Можно выкладывать крабовые палочки, чередуя. Один слой — красной стороной в одну сторону, другой слой — красной стороной в другую. Тортик тогда получится со всех сторон одинаковый в разрезе. Но можно сделать так, как я — я выкладываю все в одну сторону.
Это моя маленькая хитрость. Я разрезаю тортик пополам перед подачей. И у меня получается сразу 2 закуски. вкус одинаковый, но внешне немного отличаются)).
Верх и бока тортика украшаю натертыми белками. Если белок не держится — можно смазать тонким слоем майонеза.
📷
И вот, ваш кулинарный шедевр готов блистать на вашем столе! Можно подавать его сразу или накрыть крышкой и поставить в холодильник до прихода гостей.
📷
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев