Предыдущая публикация
Зима, лучшее время для булочек с корицей
Невероятно нежные, ароматные и вкусные😍😍😍
Для теста:
Мука - 550-600г
Слив. масло - 80г
Яйца - 2шт
Сахар - 70г
Дрожжи - 8г, 2 ч л
Соль - 1 ч л
Молоко - 250мл
Для смазывания теста:
Слив масло - 50г
Сахар тростниковый - 50г
Корица - 2 ч л
Для крема:
Творожный сыр - 140г
Слив. масло - 60г
Сахарная пудра 2 ст л (по вкусу)
К тёплому молоку добавляем сахар, дрожжи и оставляем на 10 минут
Далее добавляем сливочное масло, яйца, соль, порционно кладем муку и замешиваем мягкое тесто, оно слегка будет липнуть к рукам, так должно быть
Миску смазываем маслом, кладем тесто, накрываем пленкой и оставляем примерно на 1 час
Далее раскатываем тесто в прямоугольник, примерно 50см на 30см
Смазываем сливочным маслом, тростниковый сахар смешиваем с корицей и посыпаем
Сворачиваем тесто в рулет, закрепляем шов
Разрезаем на 16 кусочков, выкладываем в форму, накрываем пленокой и оставляем отдохнуть еще 30 минут
Отправляем булочки в разогретую духовку на 25-35 минут при 180°С
Для крема смешившем творожный сыр, сливочное масло и сахарную пудру.
Наносим крем на теплые булочки. Готово))
Желательный диаметр формы 25 на 35см (У меня она меньше, другой не было🙈)
Приятного аппетита♥️
#рецепты
00:54
Следующая публикация
Нет комментариев