Баница — болгарский пирог с сыром

Ингредиенты:
— Йогурт без добавок — 300 г.
— Яйцо — 4 шт.
— Фета — 300 г.
— Слив. масло — 150 г.
— Тесто фило — 12 листов
— Желток — 1 шт.
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Йогурт взбейте с четырьмя яйцами, а после размешайте с крупно раскрошенным сыром, солью и перцем.
2. Мало растопите на водяной бане.
3. Возьмите два листа теста и смажьте маслом, сверху накройте ещё одним и снова смажьте маслом. Сверху распределите часть начинки и скатайте в рулет.
4. Рулет сложите в форме улитки и определите в застеленную пергаментом форму.
5. Таким же образом сформируйте ещё три рулета и выложите их в ту же форму, наращивая первоначальную улитку.
6. Желток взбейте с оставшимся маслом и смажьте пирог сверху.
7. Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.