К примеру, картошка и сыр🧀 не должны соседствовать на тарелке мясом, каша – с сахаром, а чай – с тортами🎂, бутербродам🌭и и прочими мучными продуктами. Противоположности, конечно, притягиваются (недаром, мы так любим есть их вместе😁!), но при этом приносят гораздо меньше пользы и мешают друг другу усваиваться.
▶️1. Красное мясо и сыр
Молочные продукты содержат много кальция, а он почти в два раза уменьшает усвояемость железа, которым богато мясо.
▶️2. Молоко и хлеб
Простые углеводы, содержащиеся в хлебе, препятствуют усвоению кальция из молока. Это относится и к другим молочным продуктам: например, сыру, творогу и кефиру.
▶️3. Помидоры и картошка
Помидоры содержат лимонную, яблочную и щавелевую кислоты, которые мешают усвоению крахмалистой пищи – в том числе, и картошки.
▶️4. Киви и йогурт
Ломтики киви, добавленные в натуральный йогурт, выглядят очень красиво, но такой десерт очень быстро становится горьким. Дело в том, что энзим, содержащийся в киви, ускоряет разложение молочного белка. Отсюда и горечь!
▶️5. Зеленый чай и молоко
Одно из главных достоинств зеленого чая – антиоксиданты, однако содержащиеся в молоке вещества, мешают им усваиваться.
▶️6. Листовой салат и соль
Соль «вытягивает» из салатных листьев жидкость, а вместе с ней и полезные вещества. Это, кстати, относится и к шпинату.
▶️7. Мед и горячие напитки
При нагревании ценные вещества, за которые мы так любим мед, разрушаются. Поэтому лучше всего не размешивать мед в напитках, а есть его «вприкуску».
▶️8. Крупа и сахар
Каши на основе круп богаты крахмалом, который плохо сочетается с сахаром. Он переваривается первым, из-за чего крахмал начинает «бродить» в желудке.
▶️9. Орехи и любые молочные продукты
Орехи богаты цинком, а кальций, которого много в молочных продуктах, не дают ему усваиваться.
▶️10. Растительное масло и грибы
Белки совершенно не дружат с жирами, поэтому о жареных грибочках лучше забыть. Жир препятствует выделению желудочного сока, который необходим для расщепления белковой пищи.
Всем хорошего позитивного дня🌺
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев