Нина Чиркова

Медовик без раскатки коржей

Ингредиенты: - Мёд – 3 ст. л. - Сахар – 150 г - Сливочное масло – 100 г - Яйца – 3 шт. - Мука – 200 г - Разрыхлитель – 1 ч. л. - Сметана жирностью 20% – 500 г - Сахарная пудра – 100 г - Грецкие орехи (по желанию для украшения) – 50 г Приготовление: 1. В кастрюле на медленном огне растопить мёд, сахар и сливочное масло, помешивая до однородной массы. Снять с огня и немного остудить. 2. В остывшую массу ввести яйца, тщательно перемешивая при помощи венчика. 3. Просеять муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя сухую смесь в тесто, замешать гладкое тесто без комков. 4. Разогреть духовку до 180°C. Застелить форму для выпекания (примерно 22 см) бумагой для выпечки.