Рецепт с фото
Глоссь - подвид камбалы. Эта маленькая смачная рыба хороша не только лишь в жареном и запеченном виде, да и приготовленная на сетке. Чистить и потрошить эту рыбу одно наслаждение. Чешуи нет, внутренности с одной стороны тушки и их не много. Плавники можно бросить, они обжариваются над углями, и ими приятно похрустеть. Приготовленного на мангале глоссика кладут на блюдо, отделяют мясо от костей, подают с зеленью и овощами, поедают урча.
Для рецепта для вас будет нужно:
глосик (камбала)
соль - по вкусу
кориандр молотый - по вкусу
перец белоснежный (либо темный) - по вкусу
пряные травки (базилик, розмарин) - 4-6 веточек
лимон - 1/2 шт.
масло растительное - 1-2 ст.л.
Рецепт изготовления:
На моей сетке умещается по 2 маленькие камбалы, потому рассчитываю все продукты в рецепте на 2 рыбины среднего размера. Камбалу вымыть, отрезать голову и распотрошить. Промокнуть рыбину снаружи и снутри картонным полотенцем и удалить черную пленку и
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев