Ирина Тайгунова

С тем самым соусом как в шаурмичной!

Ингредиенты:

-лаваш -куриное филе -для маринада: соль, перец, паприка, карри, кефир -пекинская капуста или др. -помидоры -огурцы -морковь по корейски -сыр Для соуса: -2 ст. л. сметана -2 ст. л. майонеза -2 ст. л. кефир -зелень -1 маленький маринованный огурец -1-2 зубчика чеснока Приготовление: Куриное филе разрезаем на кусочки шириной не более 1 см. Добавляем специи, кефир и оставляем мариноваться мин. минут на 15. После обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Нарезаем на маленькие кусочки. Для соуса смешиваем все ингредиенты. Собираем шаурму как на видео, поджариваем с двух сторон и готово. Приятного аппетита!

Сочные, хрустящие и пузырчатые чебуреки. Раскрываю 3 секрета!

Ингредиенты:

Для теста: -450 гр. муки -1 ч. л. без горки соли -5 ст. л. (50 мл.) раст. масла -250 мл. тёплого молока Для начинки: -500 гр. фарша -2 средние луковицы -соль, перец по вкусу -120 мл. воды -растительное масло для жарки

Приготовление:

Для теста соединяем муку с солью и делаем углубление. Вливаем туда растительное масло и очень теплое молоко. Да, это первый секрет, вливаем молоко, так тесто получится очень нежным и удобным в работе! Замешиваем тесто и оставляем отдохнуть. Для начинки к фаршу мы добавили много лука, соль, перец и воды - это второй секрет сочности чебуреков. Формируем чебуреки как на видео. Обжариваем о