Галина Волянюк (Чиж)

Салат Марго – очень вкусный и аппетитно красивый рецепт классики

#салаты
Ингредиенты:
Мясо куриное (филе) – 300 г.
Грибы свежие (шампиньоны) – 400 г.
Сыр твёрдого сорта – 150 г.
Ананасы колечками или кусочками консервированные – 1 банка.
Два свежих небольших огурчика.
Майонез – для промазывания слоёв.
Начинаем с куриного филе. Его надо переложить в миску, посыпать щепоткой соли и приправой для курицы, после чего тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Наливаем на сковороду немного растительного масла, разогреваем и перекладываем туда жариться нашу курочку. Делать это надо на среднем огне и под крышкой.
Свежие огурцы моем под проточной водой, высушиваем, нарезаем кубиками или соло

Лисья шубка с сельдью, грибами и жареной морковью с луком –

#салаты
Ингредиенты:
Картофель – 3 клубня среднего размера.
Селёдка слабосолёное – готовое филе 2 штуки.
Головка репчатого лука.
Морковь – 1 штука.
Шампиньоны маринованные резанные – одна банка.
Яйцо куриной – 3 штуки.
Майонез – для заправки.
Как готовить
Картофель помыть, почистить, отварить до готовности, остудить и натереть на тёрке.
Яйца отварить до готовности, остудить, очистить и тоже натереть. Разделять на белки и желтки нет необходимости.
Морковь и лук почистить, помыть, мелко покрошить и обжарить на растительном масле на сковороде. Переложить в тарелку, слить остатки масла.
Вскрыть банку с шампиньонами, слить жидкос