А квас делаю так беру 3 литровую банку насыпаю 3 л сухого кваса и 3 л сахара 2 горсти бородинский суховей подсушенный в духовке и заливаю кипятком как остынет добавляют закваску дрожжи 1 ч л, ложками сахара и немного воды
Дорогие хозяйки а я делаю квас так. Отвариваю сушеные яблоки и зажареные сухари в кастрюле на 9 л. Выкл и даю настояться и остыть отвару. Потом процеживаю в 10 л бидон. Если нет закваски кладу 2 стол ложки дрож сахару гр 300 или варенья, которые не жалко. Горсть изюма и корочки серого хлеба. 3 дня и квас готов. Сверху из бидона собираю накваску на будущий квас остальное процеживаю в свободную посуду и разливаю в бутылки или банки как удобно. Добавляю по 2-3 изюминки и в холодильник. Квас вкусный едренистый!надеюсь у вас получится. Только не переборщите с дрожами. Квас будет горький.
Догадаться не судьба? Или умничаете так? Описка. Бородинских сухарей. Или вы и "бородинский хлеб" не знаете? Тем более Вера написала :подсушиных в духовке. Для особо одарённых, как вы.
Комментарии 25