Вздуются банки 100% Если не варёное, а я всё варю, а только потом добавляю хрен в остывшую массу и чеснок а так гуща всплывёт вверх а жижа останется внизу, а варю пока житкость не испарится. Так что как то так.
Можно хранить в морозильной камере, вытащил потихоньку отошла бутылка 1.5 и все как свежее, только помидоры нужно прокручивать мясистые. Вареное все равно вкус не тот.
Я горлодер делаю, но без перца сладкого. Томаты, чеснок, чуть корней хрена, соль. Иногда в одну часть морковку тру. Никогда не варю, стоят баночки в хол-ке.
Я помидоры перекручу, солю. Соль разошлась, добавляю чеснок (крученный) .(Опятьжду. Чеснок разошолся добавляю хрен крученный (в пакет кручу) чтоб не плакать. И опять немного жду Вот и все. Храню в холодильнике. В феврале доели..
Эх, где бы еще найти подешевле хрена, уж не до корня, если 3 его листочка продают по 70 рублей. И откуда ноги этой цены тянуться? Год назад жила в другом городе и продавала излишки со своего огооода. Всем бонусом клала КАБАКОВ или семечек, то огурчик и так далее. Люди были благодарны. Сейчас все мне пишут и вспоминают былые времена.
У меня все стоит годами. Помидоры перекручиваю с горьким перцем и чесноком. Соль. И никакой шапкой не становится. Храню в подполье. Хрен можно добавить. Раньше добавляла. Но с ним не так вкусно.
Никогда не варю, иначе это не хренодер. Отлично хранится год, даже цвет не меняет, свежайший. Обязательно в стекле хранить. Баночки просто промываю содой, не стерилизую.
Не добавляю ни уксус, ни аспирин, ни перец. Хрен, чеснок, помидоры, соль, чуть масла растительного, сахар(всё прокручу) . Баночки прокалю в духовке минут пять. Разложу по банкам и в холодильник. Ничего не пучится, нормально стоит. Долго.
Комментарии 97
Если не варёное, а я всё варю, а только потом добавляю хрен в остывшую массу и чеснок а так гуща всплывёт вверх а жижа останется внизу, а варю пока житкость не испарится. Так что как то так.
Уксус не добавляю. На 3л асперин 3 шт. Все зиму не отделяет я гуща от жидкости и не бродит