ксюха ксюшная

Рулет вместо котлет

На приготовление такого рулета времени уходит чуть больше, чем на котлеты, но зато получается вкуснее и полезнее. И на праздничный стол подать не стыдно. Люблю готовить эту закуску после Пасхи: уж чего-чего, а вареных яиц в это время хоть отбавляй. Понадобится: • 2 куриных филе • 1 луковица • 2 ст. л. сухарей панировочных • соль • перец Для начинки: • 2 вареных яйца • 1 плавленый сырок • 20 г сливочного масла • 1 зубчик чеснока • зелень • соль • перец Приготовление: 1. Сначала готовлю начинку. Яйца и зелень рублю, подмороженные сырок и масло натираю на мелкой терке, так же натираю чеснок. 2. Все соединяю, солю, перчу, перемешиваю и ставлю в холодильник на время, пока занимаюсь фарше