Рецепт дня: пирог - рыбник с судаком!
Для теста: 3 стакана ржаной муки, 1 стакан воды, 1 ч. ложка соли.
Для начинки: 2 небольших судака, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец молотый и горошком, лавровый лист, зелень петрушки.
Из муки, воды и соли замесить тесто, скатать в шар и дать ему постоять 15 мин.
Подготовить рыбу: вымыть, выпотрошить, удалить жабры, язык, глаза, посолить и целиком уложить на раскатанное тесто толщиной 0,7 см., посыпать луком, полить раст. маслом, приправить перцем, лавровым листом, посыпать зеленью петрушки.
Края теста соединить, защипать поверхность рыбника, наколоть вилкой и выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев