Пожалуй, это один из лучших рецептов заготовки кабачков на зиму. Уверена, что вам это кабачки с чесноком по-украински понравятся тоже!
📓Продукты:
кабачки
чеснок
зелень (укроп и петрушка)
масло растительное
соль
уксус
Внимание: пропорции в рецепте я указываю на одну банку объемом 1 литр.
📓Сам процесс:
Итак, нам понадобится 1,7 кг кабачков. Важный момент: кабачки должны быть небольшие, диаметр примерно 5-6 см, не более, иначе вы просто не сможете уложить их в банку.
Кабачки моем, отрезаем плодоножки и нарезаем кружочками толщиной примерно 2-2,5 см.
Теперь кабачки необходимо обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Жарим на растительном масле на хорошо прогретой сковороде. Обжаренные кабачки выкладываем на бумажные полотенца в один слой.
Затем 3-5 зубчиков чеснока измельчаем ножом либо пропускаем через пресс. Измельчаем зелень укропа и петрушки.
Теперь берем банку (как я указала выше, ингредиенты указаны на одну литровую банку), на дно наливаем 3-4 столовые ложки растительного масла, 3,5 столовые ложки уксуса 6%, кладем 1 чайную ложку соли с горкой, зелень, чеснок и плотно укладываем обжаренные кабачки.
Банку наполняем не до самого горлышка, а отступив примерно 2 см. Прикрываем стерилизованной крышкой. Банки с кабачками стерилизуем в кастрюле с водой. Литровую банку нужно стерилизовать 40 минут.
Затем закатываем, переворачиваем вверх дном и ждем, когда полностью остынет. Очень вкусные кабачки по-украински готовы. Закуска получается потрясающая. Не успеешь банку открыть - уже все съели)) Приятного аппетита, друзья!
Набрать на спицы 24 петли, провязать 4 ряда платочной вязкой.
Затем будем вязать мысок укороченными рядами.
1 ряд - 13 петель вяжем основным цветом (ОЦ), 8 петель
дополнительным цветом первым (ДЦ-1), 3 петли не
провязываем, поворачиваем вязание в обратную сторону.
2 ряд - и все чётные вяжем по рисунку
3 ряд - 12 осн.цветом, 8 ДЦ-1, поворачиваем
5 ряд - 10 ОЦ, 8 ДЦ-2, поворачиваем
7 ряд - 9 ОЦ, 8 ДЦ-2, поворачиваем
9 ряд - 7 ОЦ, 8 ДЦ-3, поворачиваем
11 ряд - 6 ОЦ, 8 ДЦ-3, поворачиваем
13 и 14 ряды - вяжем основным цветом все петли.
Повторить ещё раз с 1-го по 14 ряд
Дальше вяжем в зеркальном отражении в обратном порядке. Закончить четырьмя рядами платочной вязкой нитью основного цвета.
Петли оставляем на спице. На вторую спицу со стороны мыска вытянуть петли. У меня получилось 30 петель. Количество п
Набрать на спицы 24 петли, провязать 4 ряда платочной вязкой.
Затем будем вязать мысок укороченными рядами.
1 ряд - 13 петель вяжем основным цветом (ОЦ), 8 петель
дополнительным цветом первым (ДЦ-1), 3 петли не
провязываем, поворачиваем вязание в обратную сторону.
2 ряд - и все чётные вяжем по рисунку
3 ряд - 12 осн.цветом, 8 ДЦ-1, поворачиваем
5 ряд - 10 ОЦ, 8 ДЦ-2, поворачиваем
7 ряд - 9 ОЦ, 8 ДЦ-2, поворачиваем
9 ряд - 7 ОЦ, 8 ДЦ-3, поворачиваем
11 ряд - 6 ОЦ, 8 ДЦ-3, поворачиваем
13 и 14 ряды - вяжем основным цветом все петли.
Повторить ещё раз с 1-го по 14 ряд
Дальше вяжем в зеркальном отражении в обратном порядке. Закончить четырьмя рядами платочной вязкой нитью основного цвета.
Петли оставляем на спице. На вторую спицу со стороны мыска вытянуть петли. У меня получилось 30 петель. Количество петель на второй спице может меняться в зависимости от толщины пряжи. На третью спицу по боковой стороне вытянуть 24 петли.
Отметим 12 средних петель и будем вязать укороченными рядами до тех пор, пока на спицах останется 44 петли. Дальше вяжем сплошным полотном до пятки. Связать пятку и закрыть петли. Верх обвязать "рачьим шагом".
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев