Маргарита Федорова

Овощное ассорти.

Ингредиенты на 1 литр воды:
===========================
5 столовых ложек сахара,
2 столовых ложки соли.
60-70г уксуса 9%.
Способ приготовления:
=====================
1.   В банку на дно кладу лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком,зонтики укропа, раскладываю овощи:помидоры, огурцы, болгарский перец,лук, кабачки, чеснок и кладу петрушку, листья смородины,веточки базилика.
2.   Заливаю кипятком на 30 минут, затем сливаю и делаю рассол.
3.   Заливаю кипящим рассолом, добавляю уксус и закатываю. Укутываю банки до остывания.
                                               Приятного аппетита!