Фаиль Хафизов

Баклажаны на барбекю - пальчики оближешь! Все - очень просто.

Ингредиенты: - небольшие баклажаны - 4 шт., - чеснок - 3-4 зубчика, - масло растительное - 0,5 стакана, - майонез - 2-3 ст. л., - огородная зелень - 1 пучок, - соль молотый черный перец - по вкусу. Приготовление: 1. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с растительным маслом. 2. Баклажаны нарезать кружочками, посолить, поперчить, смазать со всех сторон чесночным маслом. 3. Жарить на решетке барбекю, периодически смазывая маслом до готовности. 4. Переложить баклажаны на блюдо, смазать майонезом и посыпать рубленной зеленью.