Огурцы готовятся очень быстро, и за конечно сезон стараюсь приготовить побольше.
Как готовлю 👇 👇 👇
Огурцы я предварительно замачиваю в воде на 2 часа. Нарезаю огурцы крупными кусочками, естественно огурцы я уже помыла и хвостики с двух сторон отрезаю.
Маленькие огурчики вообще разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь и наливаю 3 литра воды. Добавляю 6 столовых ложек крупной каменной соли, сахара 400 грамм, 2 чайные ложки семян горчицы и 3 листика лаврушки.
Как только вода закипела, добавляю 360 миллилитров уксуса 9% и еще раз даю маринаду закипеть.
И теперь в кипящий маринад добавляю частями огурцы, будьте осторожны, не спешите — вода очень горячая — кипяток.
Несколько минут помешиваю огурцы, и жду когда все огурчики поменяют свой цвет.
Как только огурцы поменяют свой цвет, варю еще ровно 3 минуты и снимаю с огня.
Готовые огурчики раскладываю в чистые стерилизованные банки. Маринадом заливаю банки до самого верха.
Накрываю чистыми крышками и закручиваю банки.
Переворачиваю банки на крышки. Покрываю одеялом и так оставляю банки стоять до полного остывания.
Такие маринованные огурцы храню в шкафу при комнатной температуре.
Огурчики получаются великолепными, по вкусу напоминают венгерские из детства и, зимой, даже с обычной картошкой, огурцы улетают на ура!
Ингредиенты:
Огурцы — 3 кг
Вода — 3 л
Соль (каменная) — 6 ст.л.
Сахар — 400 г
Уксус 9% — 360 мл
Семена горчицы — 2 ч.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною.
https://t.mail.ru/redir/AACi-QGNTFFMQB7m9QIMuz-X0CTzNR6NLtJJ7NF1ZX1crBpxHYWyYyQwDPfSWOt4pZVUYyQ3JGM8_fEf3WTthhfaBCt4NFenTzlQTBgkx4TjGSqzTHZuV0Xr35wI-otZCqbLEYW2OfFugmhdB0T5og_E-bZpNEf19j7NaFLsDGneIqQtPebtuCBqBQAAHuQjPBmsbr0KN55pjEs9307Ccp0RgLbvIDqFmz3P3Ch_gDwmtFw757Fzh2Z-QKpUWLONKRHPGroAiwYKEmvws7aE12H67euobANebfrK0YSvNOYTQNXqAfUWpvfwS1nCwWNDfvJgt1DLKpEzxZMMHlL6nXk0o215UXThdVqNzwdpaqSr2jCmGHpN5x7MxYGYAYIFe1YkqHeGyRFF7dVUGsum7psG5hYteiWbStNsRT3ZU3WSOpNrqzF6BU25EeXYVkGN9GornC1BVyJ_MHISl6uvFHTQZbDDYzdcl-FNLkJFtKdOGI7wE9qnRrul9vuqns2tlL8yBRSdo2u7clobSKz_S_tSnZXOJ301YkeuCYJhJi0YFwwrmy-vd7UZ4oVKIbio52reGX3ML5FeEtW5GpMCo5MWKfWCIpq2gKeBPUmNVFzmr8htlx5uBvTngXP7QBvU_Z9ehaSwi9qhhdwIEpYHMUjvXxEIhgOcwKvH
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев