✩ Анастасия ✯ Забира ✩

Солянка из капусты и перца на зиму

#заготовки
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 500 г
Перец болгарский - 150 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 50 г
Помидоры - 300 г
Подсолнечное масло - 80 мл
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Лук очистите от чешуи, морковь - от кожицы, капусту - от зеленых и поврежденных покровных листьев. Нашинкуйте спелую капусту тонкими полосками.
Квадратиками или прямоугольниками более крупного размера нарежьте сладкий перец, хорошо, если он у вас яркого цвета, солянка получится красивее. Лук нарежьте средним кубиком.
Сложите овощи в казан - в нем готовить подобные рецепты удобнее всего.
Добавьте натертую на крупной терке

Зимняя закуска «пальчики оближешь»

#заготовки
Ингредиенты:
Помидоры (мелкие сливки)
Капуста белокочанная
Перец болгарский (желтый или оранжевый)
Лук
Морковь
Укроп
Петрушка
Хрен
Чеснок
На 1.5 л банку:
2 ст.л соли
1 ст.л сахара
4 ст.л уксуса 9%