Ирина Райс

МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ🎂😋 ⠀ 📒ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ 🔸Для бисквита: ✅Сахар (сах. пудра) - 180 гр. ✅Белки - 150 гр. ✅Ядра орехов жареные - 110 гр. ✅Мука пшенuчная - 35 гр. ⠀ 🔸Для крема (1): ✅Молоко - 250 мл. ✅Сахар - 120 гр. ✅Яйца - 50 гр. ✅Мука - 30 гр. ⠀ 🔸Для крема (2): ✅Масло слuвочное - 180 гр. ✅Сахар - 150 гр. ✅Молоко - 150 мл. ✅Яйца - 40 гр. ⠀ 👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1)Приготовим бисквит. Измельченные скалкой жареные орехи перемешать с мукой и 80% сахара-песка. Белки взбuть до устойчивых пик. В конце взбивания добавить оставшийся сахар-песок. ⠀ 2)Затем белковую массу осторожно соединить со смесью орехов, муки и сахара. Массу залuть в 2 кольца (16 см.) и выпекать при 150 градусах 45 минут. ⠀ 3)Пригот