Меня рецепт этого тортика подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.
Ингредиенты для "Тортик на сковороде":
Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Я все ингредиенты удваивала, так семья у нас большая)))
Вот такой тортик у нас получился! Очень вкусный и нежный! Мы больше часа не выдержали, начали пробовать!
Готовьте, не пожалеете!
https://t.mail.ru/redir/AADX9wF7f1NAR8-O7aKUhS_1dIqpAR-zIz_WKJ_UXbwI8b5Kmj6Eq1JsVV66AM3vee8msl8-iENw5sLyk3Oo8I6pYYZNcH96olo9Bc5j3_5FHVCKS3CEN1r_w2bB6zcH3hEe0BODe-ST4wgF6fQP_bte2pRwhsARwvb97z_ZVeAxJ-p_ADbDjF9jAgAATt_no4sByb90-n6oNkvWtmlV2r7aGro3ZeVDuIZrtNB3sHI_EpiX3JDbPYvumhN7dxUj1dbNNxAcqB1m4RcPjQdoASMW24lpNPHSKndgcL4Sziun_WIoVs-Ba6UZoZycQ-8A6C1xaWdZlAD_70DL3KTovMleIsNXuF2nQYwguRveZfL_6o_Xu2uPl30DuOrrqEn2GsJxS08t9l3IIlnryG1KDkRqORi5aFNDdqYsXcNvWoyLI8uTT2ZVUWmyQExZO_Mvp1B4_Ox3OwjCOozi81vNVpJilGTeeQJQ7-tdohnwUnMRIbcth04Zg_04Ag4BcaeOza5NA8HxJ3AmOqbM096Txqu1wT5C9xqoUJUhNcz5y9yFwim6xL-baQU2PFN9nZH1cng8UKRecJyKqiVGnvA_jyaPSeo5OUDhPnbnF1JnWhJb3vZL8h3XG0s3ZMX4LKr1UDgmJ74Wg4c1INvy0J_2_zsTOeOKAExO40sI
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев