николай Березкин

ИВАН ЧАЙ – НАСТОЯЩИЙ РУССКИЙ ЧАЙ

Если верить историкам, Иван-чай на Руси пили ещё в далёком XII в., а чай  из Китая у нас появился только в XVII в. Самое распространённое название  – Копорский чай, по имени селенья Копорье под Санкт-Петербургом (здесь  Ярослав Мудрый впервые попробовал этот удивительный напиток). Основную массу чая заготавливали именно здесь (фасовали чай в льняные  мешки), и использовали её не только для своих нужд, но и экспортировали в  огромных количествах в Европу с конца XIV в. Там его называли Русским  или Иван-чаем. Позже, с приходом революции, производство в Копорье  прекратилось.