Огурцы готовятся очень быстро, и за конечно сезон стараюсь приготовить побольше.
Как готовлю 👇 👇 👇
Огурцы я предварительно замачиваю в воде на 2 часа. Нарезаю огурцы крупными кусочками, естественно огурцы я уже помыла и хвостики с двух сторон отрезаю.
Маленькие огурчики вообще разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь и наливаю 3 литра воды. Добавляю 6 столовых ложек крупной каменной соли, сахара 400 грамм, 2 чайные ложки семян горчицы и 3 листика лаврушки.
Как только вода закипела, добавляю 360 миллилитров уксуса 9% и еще раз даю маринаду закипеть.
И теперь в кипящий маринад добавляю частями огурцы, будьте осторожны, не спешите — вода очень горячая — кипяток.
Несколько минут помешиваю огурцы, и жду когда все огурчики поменяют свой цвет.
Как только огурцы поменяют свой цвет, варю еще ровно 3 минуты и снимаю с огня.
Готовые огурчики раскладываю в чистые стерилизованные банки. Маринадом заливаю банки до самого верха.
Накрываю чистыми крышками и закручиваю банки.
Переворачиваю банки на крышки. Покрываю одеялом и так оставляю банки стоять до полного остывания.
Такие маринованные огурцы храню в шкафу при комнатной температуре.
Огурчики получаются великолепными, по вкусу напоминают венгерские из детства и, зимой, даже с обычной картошкой, огурцы улетают на ура!
Ингредиенты:
Огурцы — 3 кг
Вода — 3 л
Соль (каменная) — 6 ст.л.
Сахар — 400 г
Уксус 9% — 360 мл
Семена горчицы — 2 ч.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною.
https://t.mail.ru/redir/AADy-AEfzM6zk-AY3DrTgwS_Lgey8AtfZORnd-ZoeDCa6xe-LqWIWreRGdqzP2e0nxc5JgdmudnDW4jyCZ75f5Uw_ahUHtTMPO6KdNn1Bk3BgGc2AJzZePmjP-6p-qDAHl2rpfQDmXg2YYry0YC-p3qslSVdBTEhDZ2XPjx4A0DTZ_14yhBXm0vEBAAAhAhauAzbXUUoLD8eulTyg7MsTGUF9sdBBrODzRKiDtKI_jNF_LpGnSfScInh_7T70_x_eHAgrqVT6NXzj9WfUM0NpABYbD1eXd8MhiVaywxuvbK8R2ivhvL5d1Gsk7sTu0fBFumtbtwqka1FCHqnYnLgG1KeSn9vV3pSd5_tIsY_8pHigsyLLa14vH7RQ_vqjsWuua43A_aczfKZCvQui0G8HiPQWcpZGdJf_ney9Ak0JN7q2YXt0vS32dbtTQbmhPyCdhm8WNk4nYZFo514Qix1Z79PoKKaCLQZ5M9UJS1kTE4u52nSfRiDHRBHHe8b9-nUTSUjzPK1AtBY65VL3OCXf1UBlTaD8LJ6B2LL0Tk4UCM92YF4krAquqmYsQo8C_JJRi3M74OWtKNl19A4nwgS2DVdhsgxqjlsVO_1m-E6Mwye7DVmVm0ITVDNIH_TVITtgS-_1yzHjjzrZCjBdQ0x5YXjTNgTr_RH8e-j
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев