Лето на Потудани . ЩУКА . Уважаемые друзья , я хочу вам рассказать об этой хищной рыбе которая всегда водилась и водится в нашей реке Потудани , это хищная рыба щука . Она обитает в малых реках , прудах и озерах с густой растительностью с чистой , и хорошо насыщенной кислородом водой , густая растительность необходимо для этой хищницы т.к. она чаще всего нападает из за засады . Ее тело всем приспособлено для нападения из засады вытянутое с удлиненной нижней зубатой челюстью с выпуклыми глазами она хватает свою жертву и целиком заглатывает ее начиная с головы зубы у щуки постоянно обновляются ее питанием может служить красноперка , окунь , голавль . ерш , плотва . и другие . Большие особи могут ловить лягушек , птенцов водоплавающих птиц даже мышей . Щуки могут жить более 25 лет при этом вырастая более 1,5 метра и веса более 30 кг . Есть легенда про щуку "король Германии Фридрих в свое время окольцевал молодую щуку которую поймали через 267 лет , за это время щука набрала вес 140 кг , а ее длина составила 5,7 метра . Щуки холодолюбивые рыбы , но любят погреться на мелководье , нерест у щуки наступает рано когда вода прогревается до +5 градусов самки щуки выходят на мелководье в сопровождении 3-х или 5-ти самцов , щука в зависимости от возраста выбрасывает от 17 000 до 200 000 икринок , через неделю две из икринок появляются маленькие щурята которые сразу же начинают ловить маленьких водных обитателей . В зависимости от водоема и цвета ее растительности щука и имеет свою окраску . Например раньше наша Потудань разливалась каждый год и очень широко , если во время половодья попадалась щука то она имела такие бледные цвета в соответствии с водой , мы тогда в половодье ловили "пацакой" , это снасть состояла из двух перекрещенных палок с трех сторон обтянутая сеткой и привязанная к длинному гибкому крепкому шесту по краям "пацаки" привязанные веревки , чтобы когда забрасываешь ее с берега она держалась и шла по земле подбирая рыбу с земли . Ходили друг за другом и все ловили . рыбы было очень много полведра обязательно поймаешь . В половодье Потудань заливала все озера и ручьи , и щука выходила на нерест по всюду хотя при нересте запрещалось ловить щук , но этого тогда никто не придерживался толпы народа с остями ходили по берегам водоемов , а охотники с ружьями тогда много добывали щуки . Увидишь щуку и остями (острога) раз , а там получается две щуки заколол т.к. около самки обязательно трутся 3-5 самцов тогда в реке водились и очень большие экземпляры нам приходилось ловить щук до 5 кг . А отец мой рассказывал он еще раньше ловил щуку в Потудани которую он нанизал на лодочную весло и повесил через плечо и хвост рыбины волокся по земле , мясо было нельзя есть туловище щуки было покрыто тиной и оно воняло , но по его рассказам утки и куры с удовольствием щуку за неделю склевали . Сейчас на Потудани нет половодий и щука ни куда не выходит , и ежегодно мечет икру в саму реку , а ловить можно только осенью спинингом когда водная растительность осядет на дно , а на берегах реки пожухнет растительность и ветки деревьев . Осенью попадаются экземпляры до 1 кг может и побольше . В одно время когда у нас был колхоз и в местном пруду столько щуки развелось ее сетями вылавливали тоннами привозили на ток и люди со всей округи приезжали выбирали себе щуку платили копейки , колхозники выписывали себе сколько хотели . Мне один раз пришлось с мужиками на лодке на пруду ловить щук сетью когда вытащили сеть , то мы еле до утра ее выбрали . У щуки очень хорошая мясо белая на цвет и очень в ней много белка ,и мало жира . и это ценно , а еще если перекрутить щучье мясо добавить сало , и специи такие котлеты щучьи получаются , мягкие , нежные , пальчики оближешь , и как рассказывал один рыбак и очень большой любитель щучьих котлет , что несколько раз откусывал себе пальцы , вот такой вкус друзья ! Попробуйте щучьих котлет и вы поймете какой аромат какая нежность просто "нирвана" .
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев