Галюня Акиншева ( Спирова )

Такой ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ вы Ещё НЕ ЕЛИ! Рецепт Самой ВКУСНОЙ Творожной запеканки с Ягодами!

Ингредиенты:

Творог (9%)– 700 гр.
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло -30 гр.
Сахар - 100 гр.
Соль
Манка -100 гр.
Кефир – 200 гр.
Ягоды – 100 гр.
Сметанный крем.
Сметана - 200 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 гр.

Приготовление:

Манку замочим в кефире, отставляем и даем набухнуть.
К творогу добавляем растопленное сливочное масло, 3 яйца, сахар, соль. При помощи погружного блендера измельчаем и объединяем массу.
Теперь добавляем набухшую манку с кефиром и хорошо перемешиваем смесь.
Разбиваем 1 яйцо в сметану, добавляем сахар, можно добавить ваниль. Хорошо перемешиваем.
Кусочек сливочного масла распределяем по форме, обсыпаем манкой, манку хорошо распределяем по форме.
Выкладываем творожную основу на форму, теперь ягоды, и сверху сметанный слой.
Ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Даем полностью остыть в холодильнике.
Приятного аппетита
Ваша Саша