Острый салат на зиму "Манжо" 

Салат «Манжо» съедается в нашей семье в первую очередь. Уж очень много у нас любителей "остренького". Его можно подавать в качестве закуски к любым рыбным, мясным блюдам, а также блюдам из птицы.
Ингредиенты:
- Помидоры - 1,5 кг
- Баклажаны - 1 кг
- Сладкий перец - 1 кг
- Лук репчатый - 500 г
- Морковь - 150 г
- Растительное масло - 100 мл
- Сахар - 50 г
- Уксус - 50 мл
- Соль - 50 г
- Чеснок - 1 головка
- Острый перец - 1 шт.
- Перец черный молотый - 1 ч. ложка
1. Овощи почистить. Баклажаны порезать кружочками, а сладкий перец и лук - соломкой. Помидоры, морковь, острый перец и чеснок перекрутить на мясорубке.
2. К овощам добавить сахар, черный перец, уксус, соль и растительное масло. Закипятить и тушить на слабом огне сорок минут. Готовый манжо разложить в простерилизованные литровые банки и закатать.
#салат #рецепты #сад #огород

В 100 раз ВКУСНЕЕ с этой подкормкой! УСКОРЕНИЕ СОЗРЕВАНИЯ ПЕРЦЕВ на корню. Перцы наливаются сразу!

Бывает так, что перцы очень хорошо нагружены, но никак не хотят созревать. Они просто висят зелёные и не приобретают хороший красивый цвет и вкус. В особенности это часто происходит с перцами, выращенными на улице. Но, разумеется, такое бывает и в теплице.
Существует множество методов по ускорению созревания плодов, таких как удаление лишних листьев, подрезание корневой системы, опрыскивание солевыми и йодовыми растворами. Но чтобы перчики созрели на корню и сохранили весь свой вкус и аромат, необходимы особые подкормки.
Благодаря этим подкормкам перцы будут наливаться с особой быстрой силой. Сейчас я расскажу вам самое простое, что вы можете сделать для ускорения налива плодов перцев на корню. Кстати, многие из этих методов подходят и для помидоров. Иногда для томатик тоже полезно немножко ускорить их развитие, чтобы они получили нужный импульс.
Я абсолютно уверен, что многие из вас помнят историю об ускорении созревания арбузов с помощью селитры. Торговцы накачивают арбузы селитрой, чтобы они быстрее наливались красным цветом. Однако на самом деле селитра является удобрением, которое помогает плодам набрать цвет. Но здесь также важно наличие калия, который отвечает за налив плодов сладостью, цветом и ароматом.
Поэтому мы будем делать всё без вреда, без избытков. Для подкормки достаточно буквально столовой ложки калиевой селитры на 10 л воды. Это будет очень и очень благоприятно. Значительным усилением селитры является добавление девятипроцентного пищевого уксуса на эти 10 л раствора селитры. Я добавляю буквально полстакана (100 мл) уксуса, который усиливает созревание как перца, так и помидора.
Подливы только уксусом или с уксусом с селитрой очень-очень благоприятны для ускорения процессов. Вместо уксуса можно использовать и янтарную кислоту (2 г на 10 л), имейте в виду, что препарат "Янтарин" в этом плане более экономичен, чем янтарная кислота в порошке или из аптеки. Лимонная кислота менее эффективна здесь, поэтому я рекомендую использовать селитру с уксусом или только уксусом.
Такие подливы следует делать не чаще одного раза в 7 дней. Если вы беспокоитесь за качество своей продукции, можете использовать инновационные препараты, такие как питательная среда "Томат-перец-баклажан" с особыми микробами, которые ускоряют развитие растений и налив плодов.
Используйте современные научные достижения для улучшения урожая и здоровья, но также не забывайте о мере и умеренности в использовании удобрений. Ничего хорошего лишние нитраты в продукции вам не принесут. Старайтесь не перебарщивать с ними. До скорой встречи!
#подкормка #перец #томат #сад #огород #дача