Вкуснейшие молочные коржики «Колечки». Вкус из детства.

Ингредиенты:
Мука - 400-450 грамм
Горячее молоко - 80 мл
Сахар - 170 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль
Соль - щепотка
Джем - 100 грамм
Кокосовая стружка - 100 грамм
Шоколад - 30 грамм
Выпекать при 180°C ~ 10-15 минут.
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Подготовьте противень для выпечки, застелив его пергаментной бумагой.
2. Просейте муку через сито вместе с разрыхлителем. Это поможет обогатить тесто кислородом и сделает коржики пышнее.
3. В отдельной миске смешайте горячее молоко, сахар, сливочное масло, яйцо, ваниль и соль. Взбейте смесь венчиком до однородности.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, замешивая мягкое тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
5. Раскатайте тесто толщиной около 1 см и вырежьте круги диаметром примерно 10 см. В центре каждого круга сделайте отверстие диаметром около 3 см. Тонким слоем нанесите сверху джем.
6. Выложите коржики на подготовленный противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке 10–15 минут или до золотистого цвета. Время выпечки может отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки.
7. Пока коржики остывают, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
8. Окуните одну сторону каждого коржика в кокосовую стружку. Сверху нанесите узор из шоколада по вашему вкусу. Дайте шоколаду затвердеть.
Молочные коржики «колечки» готовы! Приятного аппетита!
#рецепты #молочныекоржики #коржики #коржикииздетства #выпечка #коржики7копеек
#какготовить #чтоприготовить #домашниерецепты