МИРНОГРАД -

Самая быстрая квашеная капуста

Оказывается, чтобы приготовить квашеную капусту совсем не обязательно ждать трое суток. Есть быстрый рецепт, который позволит наслаждаться блюдом уже во время ужина, при условии, что все подготовительные работы проведены в обед. Поскольку в рецепте используется маринад, важно соблюдать пропорции ингредиентов. Они приведены в конце статьи. Капусту моют, тонко шинкуют. Морковь очищают и трут на крупной терке. Чеснок пропускают через пресс. Все овощи смешивают в емкости подходящего размера и немного приминают, чтобы капуста дала сок. В кастрюлю наливают воду. Добавляют в нее соль, сахар, перец, подсолнечное масло и уксус. На медленном огне маринад доводят до кип