Виталий Поляков

Треска по-средиземноморски.

Ингредиенты:
- 600 г филе трески
- 100 г протертых томатов
- 100 г помидоров черри
- 40 г оливок
- орегано
- оливковое или растительное масло
- петрушка
- соль и перец
Рецепт:
• Налейте в сковороду немного оливкового масла и нагрейте ее.
• добавьте зубчик чеснока и промытые, нарезанные помидоры черри.
• добавьте протертые томаты, орегано, соль и перец.
• накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6 минут.
• к треске и оливкам без косточек добавьте филе, немного перца и орегано.
• Накройте крышкой и готовьте сначала на среднем огне в течение 10 минут (осторожно переверните в середине приготовления).
И увеличьте огонь на последние 2 минуты.
• Перед подачей добавь