Павел Шум

РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА В БАНКАХ

Советую взять на заметку рецепт засолки вкусного сала в банке, которое Вы легко и без хлопот сможете приготовить на закуску.
Ингредиенты:
- сало – примерно полкило,
- питьевая вода - 3 литра,
- поваренная соль - по вкусу,
- чеснок - 4-5 зубчиков,
- перец чёрный,
- перец душистый в зёрнах.

Приготовление:

Вскипятить и остудить воду. Чеснок почистить и разделить на зубчики. 4-5 зубчиков раздавить с помощью пресса (чеснокодавки). Душистый и чёрный перец нужно раздавить ложкой на салфетке. Не жалейте перца. Сало будет вкуснее, чем больше перца в рассоле.
В остуженную воду закладываем чеснок, перец и добавляем соль. Соли нужно много, чтобы получился круто