На самом деле этот праздник был установлен в 9 веке в Константинополе. Лето было периодом эпидемий, поэтому было решено для освящения мест и предотвращения болезней в этот день выносить для поклонения народу Честной Крест, на котором был распят Господь наш Иисус Христос. Крестные ходы с молебнами продолжались до Успения Пресвятой Богородицы. Позже на Руси возник обычай в праздник Честного Креста освящать мед, поэтому в народе его назвали "Медовым Спасом". Но не будем забывать, что смысл праздника не в продуктах пчеловодства, а в Животворящем Кресте Господнем.