🥦 Какой ЗОЖ без брокколи? Вообще никакого. Лохматенькие гроздья спаржевой капусты (так ее еще называют) – маэстро правильного питания!
Брокколи содержит большое количество антиоксидантов – витаминов С, Е и глюкозинолатов. Эти вещества борются со свободными радикалами, защищая клетки от повреждений и снижая риск развития хронических заболеваний.
В брокколи есть вещества, которые помогают снижать уровень холестерина, участвуют в детоксикации организма, очищая его от вредных веществ. И, конечно, клетчатка помогает нашему кишечнику и формирует здоровую микробиоту.
🥣 Крем-суп из брокколи с семечками
Нам понадобятся:
✔️1 головка брокколи
✔️1 луковица
✔️2 зубчика чеснока
✔️1 ст. л. оливкового масла
✔️500 мл любого бульона или воды
✔️соль, перец по вкусу
✔️тыквенные семечки для подачи
Процесс:
〰️Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле пока не станут мягкими.
〰️Добавляем брокколи, нарезанную на соцветия, и бульон. Варим до готовности брокколи.
〰️Пробиваем суп в блендере до однородной консистенции.
〰️Солим, перчим. Добавляем тыквенные семечки.
Подаем. Зовем всех к столу.🙌
🥔Если хочется сделать суп поплотнее, во время приготовления можно вместе с брокколи добавить одну картофелину, нарезанную мелкими кубиками.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев