Делюсь удивительно простым рецептом, без стерилизации, подходит как для помидоров черри, так и для крупных, мясистых. Ингредиенты я даю из расчёта на 1,5л. воды - 1 ст. л. соли - 5 ст. сахара - 1 ст. л. чеснока ( выдавить через чесночницу) - 1 ст. л. уксуса 70% По желанию можно добавить душистого горошка и семена горчицы. Но мне и так вкусно Разложить помидоры по стерилизованным банкам. Залить кипятком до верха и оставить на 30 мин., чтобы помидоры прогрелись. Сливаем воду из банок в кастрюлю и готовим маринад из расчёта, который указан выше Не забываем добавить уксус, когда маринад закипит. Разложить выдавленный чесно