и́щу друга
ПРОФИТРОЛИ С КРЕМОМ ПЛОМБИР Заварное тесто, конечно, очень капризное. Но, если хоть раз готовила, то уже не разучишься, как с велосипедом! Десерт из детства, который мы с Вами легко сможем повторить. ✅Ингредиенты (на 20-25 шт.): Для крема: 500 мл молока 120 г сахара 30 г крахмала кукурузного 2 яйца 250 г холодных сливок 33% Для теста: 125 г молока 125 г воды 100 г сливочного масла 1 ч.л. сахара и 1/3 ч.л. соли 150 г муки просеянной 4 яйца С0 (или 5 яиц С1) ✅Приготовление: Крем: Молоко делим на 2 части, одну нагреваем с сахаром, вторую смешиваем с яйцом и крахмалом. Объединяем в сотейнике с толстым дном, доводим, помешивая, до кипения и увариваем до загустения, не з
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.