С некоторых пор не пеку пиццу и пироги. Пеку только киш. Времени занимает мало. Теста минимум и оно просто тает во рту. Начинка любая. Что есть в холодильнике все подойдет.
Обычно делаю два варианта. Один мясной с овощами и второй сладкий к чаю
Тесто- 150 гр.муки
150 гр манки
1 ч.л. разрыхлитель соль.
Смесь перемешиваю и тру на крупной терке 100 гр сливочного масла или маргарина .мерзлое. все перетираю.до крошки. Делю на две части.
Для сладкого пирога .в крошку добавляю сахар
Формы смазываю маслом и посыпаю тонким слоем крошкой дно и бортики. В мясной и овощной вариант использую сосики.мясо.ветчину. колбасу. Овощи любые сверху посыпаю тертым сыром и зеленью.украшаю помидорами. Сверху заливаю омлетной смесью 4 яйца и стакан молока.
В сладкий пирог использую Морковь или тыкву с апельсином. Любую ягоду.варенье.павидло. если ягода сочная.добавляю сахар с крахмалом. Оба пирога выпекаю одновременно. За одну выпечку выходит полноценное второе блюдо и сладкий пирог к чаю. Приятного аппетита!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 1