Коллаген - один из ключевых структурных белков в нашем организме. Он обеспечивает прочность и эластичность соединительных тканей, таких как кожа, сухожилия, суставы и органы. Важно отметить, что существует целых 28 типов коллагена, и каждый из них выполняет уникальные функции. Кстати, не стоит забывать и про его фактически брата близнеца, который называется эластин. Ведь только в паре коллаген+эластин мы можем получить красивую кожу!!
✔️У человека в основном преобладает 1 тип коллагена, который составляет около 90% от общего коллагена в нашем организме. Этот тип коллагена обеспечивает прочность кожи, костей и сухожилий. Остальные типы коллагена, такие как 2, 3, 4 и другие, также имеют свои специализированные функции. Например, 3 тип коллагена отвечает за прочность стенок кровеносных сосудов, а 4 тип - за образование базальной мембраны.
Когда речь заходит о добавках с коллагеном, важно понимать, что состав этих добавок может различаться. В некоторых случаях точно неизвестно, какой именно тип коллагена содержится в продукте. Однако, несмотря на это, в нашем организме коллаген переваривается до аминокислот - глицина, пролина и аланина. Организм не использует бывший в употреблении «б/у» белок, поскольку считает его чужеродным. Именно чужой белок провоцирует развитие аллергии. Кстати, не стоит избыточно увлекаться белком неизвестного происхождения, чтобы не усугубить аллергические проблемы. Так вот, получив чужой белок организм разбирает его на запасные части, а уже из них собирает свой новый белок.
🤔Это приводит нас к мысли: а почему бы не потреблять эти аминокислоты отдельно, вместо покупки дорогих добавок с коллагеном? Фактически, это может быть более экономичным вариантом. Глицин, пролин и аланин являются не только строительными блоками коллагена, но и входят в состав многих других белков в организме. Их можно получить из пищи, богатой белками, такой как мясо, рыба, яйца, орехи и молочные продукты. А еще полный набор этих белков и аминокислот есть в холодце. Ведь когда мы нагреваем коллаген и насыщаем его водой, он превращается в просто-напросто желатин. А его в чистом виде мы можем купить в магазине, причем это будет на порядок дешевле и по-честному без обмана.
Таким образом, вместо покупки специализированных добавок с коллагеном, можно обратить внимание на потребление пищи, которая содержит эти важные аминокислоты. Более того, такой подход может быть более доступным с финансовой точки зрения.
❗Это и еще много чего интересного мы уже разобрали на Гастро-Марафоне «Нормально есть 2.0 Трекер питания и дефицитов». Уже скоро будет продолжение, посвящённое жирам! Подробная информация уже есть у меня на сайте, переходите по ссылке в профиле или ищите на "вялов ру" - https://gastro.getcourse.ru/marafon/tracker
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев