Татьяна Кульба

КЕКС НА ВАРЕНЬЕ варенье- 200гр сода- 1чл яйца- 2шт мука- 250гр -к варенью добавляем чайную ложку соды и начинаем перемешивать -все начнёт шипеть и пениться -добавляем яйца и постепенно вводим муку -муку добавляем постепенно, так как может уйти чуть больше или меньше, зависит от варенья и размера яиц, ориентируйтесь по консистенции -выпекаем в разогретой до 180град духовке 40-45мин -кекс можно использовать как коржи для торта -перед приготовлением проверьте реакцию соды и варенья на небольшом количестве: если реакция пошла - значит кекс получится

Торт ТИРАМИСУ-БЕЙЛИС Автор @selfsweets_spb Простой, быстрый и вкусный. ✅Бисквит кофейный: Мука 120г Сахар 150г Яйцо 230г Крахмал кукурузный 15г Кофе растворимый 3г Вода горячая 10г 👇👇Смешиваем и просеиваем сухую смесь. Кофе растворяем в минимальном количестве кипятка. Разделяем яйца на белки и желтки. Белки взбиваем с половиной сахара до мягкой меренги, желтки с оставшейся половиной сахара. Начинаем смешивать все массы. Аккуратно, движениями снизу вверх спатулой, вмешать часть меренги и сухой смеси в желтковую смесь. Старайтесь не потерять воздушность. Как только добились однородности, повторяем. В конце влить кофе. Готовое тесто вылить в форму 16см. Выпекать 50-55 минут до сухо