Предыдущая публикация
Пышные пирожки с моментальным тестом
Пирожки с моментальным тестом 15 штук
Тесто:
Мука 550 гр. + 200 гр.
Вода теплая - 250 мл.
Вода кипяток 250 мл.
Дрожжи сырые 50 гр. (если сухие 25 гр)
Сахар 1 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.
Масло растительное 35 гр.
Начинка:
Яица 5 шт.
Лук зеленыи 3 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
Сначала начинка. Возьмите отварные яица, почистите их и нарежьте их мелко. Далее понадобится зеленыи лук, его также мелко порубите. Соедините яица и зеленыи лук. Добавьте пол чаинои ложки соли и перемешаите. Начинка готова.
Теперь тесто моментальное тесто. Возьмите небольшую чашу, налеите туда 250 мл. теплои воды. Добавьте 1 ст.л. сахара, пол ст.л. соли. Далее 35 гр растительного масла и 50 гр. сырых дрожжеи. Все хорошенько перемешаите. Добавьте к 550 граммам просеяннои муки. Перемешаите.
Далее залеите 250 мл. кипятка и быстренько размешаите. Сначала замесите тесто силиконовои лопаткои. Затем добавьте 200 гр муки и замесите руками. Сразу же отщипните небольшои кусочек, грамм 65 и выложите на доску. Обильно присыпьте мукои и раскатаите небольшои круг. Выложите начинку и слепите пирожок как обычно. Переверните швом вниз и жарьте пирожки на разогретом масле. В процессе лучше уменьшить огонь до среднего, чтобы тесто хорошо пропеклось. Обжариваите с двух сторон по 2-3 минуты. Вот такие пышные, румяные пирожочки получились. Никакои вам долгои опары или отстоики не нужно. Просто сделаите тесто и готовьте на здоровье.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев