Ольга Николаева

Съели банку за раз и просят еще! Салат из свеклы на зиму проверенный годами!

#салаты
Ингредиенты:
Свекла — 3 кг
Лук — 1 кг
Растительное масло — 200 мл
Соль — 20 г (по вкусу)
Сахар — 150 г
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости (примерно 5–7 минут).
К луку добавьте натертую свеклу. Тушите смесь на среднем огне, периодически помешивая, около 30 минут.
Добавьте соль, сахар, черный перец, паприку и уксус. Хорошо перемешайте. Продолжайте тушить еще 10–15 минут, чтобы все ингреди